秋意浓,汤正浓说说那些年马鞍山人爱不释口 [复制链接]

中秋国庆都过完了，冬天还会远吗？天气渐凉，小伙伴们的胃还好吗？干燥微凉的秋季，最宜吃些温和滋补的汤煲，尤其是胃寒体虚体质的人群。那么最近马鞍山有什么好吃又好喝的汤煲类美食呢？赶快来和小编一起去看看吧~

据载明末清初，“八大王”张献忠率一千骑兵从湖北转战四川，进入巴蜀之地，在一户农家中小憩，时值隆冬，蜀地阴冷潮湿，农户又无多余食物供与兵士，只得用其自家家养的老鸭和本留着过年用的几只猪肚炖成鸭汤，炖成之后其汤白肉香，深得张献忠和兵士们的喜爱。至此，这道不得已之下而做出来的汤在民间广泛流传，并得以保留下来。抗战时期，许多下江人士为了躲避战争而来到巴蜀，将自己的一些饮食习惯和方式加入到菜中，抗战结束后，他们又将这道菜肴带回江南一带，返乡后的徽人融入徽菜的一些特点后，逐步形成了现在口袋鸭的雏形。

老字号砂锅煲，马鞍山人都知道。

一店：花山区解放路35号交通大厦5楼

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二店：花山区湖南东路伊锦都广场4楼

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三店：雨山区太白大道万达广场3楼

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“王阿婆骨煲”前身乃民间传统名菜“瓦罐汤”，由于瓦罐汤的主料涉及广而杂，王阿婆骨煲经多年的潜心研究，将瓦罐汤的主料之一猪筒骨和猪大骨作为我们的主要研究对象，围绕猪骨头作文章，使我们的产品更具有针对性和专业性。除此之外我们还根据猪骨烹制特性，选用十几种上等中草药作为辅料，使熬制出的骨头更具上佳口感和营养价值。

一店：花山区解放路金鹏美食城3楼

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二店：花山区健康路与康城路交叉口往西60米

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味尚坊主打特色砂锅骨汤，以好骨、好汤为特色，更辅配川湘粤菜，有招牌牛杂锅、野生鱼头砂锅、猪肚鸡砂锅等，风味迥异。