晚餐不知道煮什么？看这三菜一汤，馨香好菜，一口接一口停不了嘴！三菜一汤｜蜜排骨脆鱼片唰嘴一口口，韭菜金银蛋咸香迷人！家庭工作两头烧的煮妇煮夫们，每天在工作里焦头烂额还要心烦煮什么菜色，同样的食材吃来吃去已变不出新意。其实水果、香料甚至咸蛋、皮蛋，都是天然的调味圣品，让料理变身让人一口接一口的馨香好菜。
而韭菜花也能靠着调味秘方，让挑嘴不吃蔬菜的人赞不绝口；先以蒜头爆香，加咸蛋与皮蛋入鸡汤同煨，带出厚实的鸡香底蕴，再和辛香气强烈的韭菜花爆炒，层叠出风味交融后的迷人气息，无比下饭。
韭菜金银蛋
材料：
韭菜花段克，皮蛋、咸蛋各颗，蒜头5瓣、鸡汤ml
准备：
韭菜花切去头尾
做法：
、咸蛋分开蛋白及蛋*，蛋*切丁；皮蛋切丁备用。
2、热油锅爆香蒜头，加入鸡汤、皮蛋、咸蛋*，加盖煮约5分钟。
3、放韭菜、咸蛋白拌匀以中大火煮约2分钟即可。
油脂丰富的排骨，啃起来过瘾，加点酸甜酱汁更清爽解腻；将柚子蜜与酱油煮成酱汁后和排骨煨煮到入味，起锅前再淋上柠檬汁赋予酸香，酸甜交织让人难以抗拒，吃完更是吮指回味。
柠檬柚子蜜排骨
材料：
排骨克、柚子蜜2汤匙、柠檬汁颗，酱油、绍兴酒各汤匙，麻油、糖各茶匙，姜片0克
准备：
柠檬榨汁
做法：
、煮滚水后加入绍兴酒、姜片，将排骨汆烫约3分钟后捞出，冲水洗净。
2、热油锅炒香排骨，加入酱油、柚子蜜、糖调味，加少许水煮开。
3、加盖转小火煮约0分钟，起锅前加入柠檬汁、麻油炒匀即可。
家里小朋友不吃鱼的话，一道酥脆的孜然鱼片绝对能将他征服；酥炸过的鱼柳，外皮加了孜然粉，拥有独特奔放的香气，搭配香酥外皮格外唰嘴，好像把炸物摊搬进厨房，起锅盛盘大家都抢着分食。
孜然脆鱼片
材料：
鱼柳块克，盐、胡椒粉各茶匙，低筋面粉、太白粉、油各3汤匙，蛋颗、水5汤匙，孜然粉、五香粉各汤匙，糖、泡打粉各少许
准备：
孜然粉、五香粉混合备用。鱼柳吸干水份。
做法：
、以盐、胡椒粉、汤匙油、蛋白和鱼柳抓腌，静置约20分钟。
2、将泡打粉、低筋面粉、太白粉、糖、油于钵中拌匀，加少许水和开后加入鱼柳。
3、热油锅以中火将鱼柳以60度油温炸约4分钟后，取出后沥油。
4、油锅转大火再将鱼柳炸约分钟逼油，取出沥干油分后，以孜然、五香粉调味即可。
栉瓜清补凉汤
材料：
清补凉汤包包、栉瓜2支、蜜枣3粒、果皮片
做法：
、将果皮、清补凉汤包泡水备用；栉瓜去皮后切块，果皮刮去果瓤。
2、煮滚水将所有材料放入煮滚，加盖转小火煲煮约.5小时。
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