陕西贴牌酒一堆除了西凤酒,还有其他白 [复制链接]

导语：陕西“贴牌酒”一堆？除了西凤酒，还有其他白酒可以“撑台面”吗

今日部分网友扬言陕西白酒拿不出手，一堆的贴牌加工白酒，事实真是如此吗？陕西是我国文明发源地之一，光非物质文化遗产就有多处，而早在上世纪就十分出众的白酒——西凤酒也是闻名远扬。那除了西凤酒，还有其他白酒可以“撑台面”吗？

答案是肯定的，西凤酒具备千年的历史，地位不可撼动，但也会有后起之秀的。陕西的省会西安可是十三朝古都，古时候被叫做长安。现在的西安有多繁华，地下的长安就有多热闹，经历数个朝代。

古人爱酒，如此繁华的陕西名酒自然不断，像：

一、太白酒

太白酒产自陕西省眉县，其起源于商周时期，跨度时间之久，丝毫不逊于西凤酒。因为产地位于太白山的脚下、李白酷爱饮用而得名。以高粱为原料，大麦、豌豆制曲发酵，后又经过混蒸混烧等多道古老工艺才酿成。

太白山的雪水灵池为其又注入一道灵*，因而太白酒酒体清晰明亮，甘甜纯美，余味爽净。在年国家已经对太白酒的产地进行了保护，得天独厚的酿酒环境造就了太白酒的传奇。目前太白酒年产量在三千多吨，涵盖中高低度数，包装高雅精致、华贵喜庆，亲友宴饮的佳酿。

二、白水杜康

"古来做酒称杜康"陕西白酒的特点就是历史久远，有史可依，杜康酒就是其中一位。在建国之后，在国家的大力倡导下，杜康酒预备将名号恢复往昔，而陕西的白水杜康也就这样建立起来了。

产地位于陕西省白水县，成立至今，深耕于白酒的酿制工艺恢复，坚持老工艺与现代科技创新结合，为白酒的文化弘扬发挥了不可替代的价值。白水杜康酒体清澈，味道芳香，喝下醇厚浓郁，早已远销海外。

三、城固酒

“以诚信酿长久”产自陕西省汉中市城固县的浓香型白酒，可别小瞧了这个县城，人家已经有三千多年的酿酒时间了，而城固酒业就是完美的继承其工艺的当地特色白酒企业。一路发展顺畅，荣获多项白酒竞赛金奖，更被誉为陕西名酒。传承千年之久的城固特曲喝下去的已成为一种文化自信，不变的品质。

其实以上只是代表陕西白酒的一部分，中国文化博大精深，白酒品牌不计其数，要说酿酒闻名的城市必然少不了四川，自古就是美酒大省，如：

1、古道江湖

浓香白酒看四川，酿制的酒味道浓香四溢。所以川渝自古就是浓香白酒的重要产地，古道江湖正是产自四大美酒地——邛崃市的老酒厂，该酒厂素以酿制基酒出名。早在上世纪的时候，国内许多前沿白酒品牌前来进购原酒，在八十年代的时候酒厂建立了自己的牌子——古道江湖。

这是一款将五种谷物粮食结合到一起经过纯粮食固态发酵天，而后将酿好的基酒再窖藏整整天，让酒体在陈坛过程中酒味发酵的醇厚协调，整体口感上口感上也是更加香气馥郁。品牌至今发展得较为低调，专攻酒体口感的研发。

其包装容器简约大气，以光瓶为延续，度数为52度，酒体清澈明净，酒花充盈，入口齿颊留香，绵柔浓郁，下喉甘甜顺滑，余香持久。

2、叙府大曲

叙府大曲是一款来自另一美酒产地——四川省宜宾市的兼香型白酒，采用混蒸双轮发酵的工艺酿制而成，且该白酒企业已经获得兼香型白酒口感的发明专利认证，是踏实酿酒的企业。将五种粮食以专属技术制成的兼香型白酒口感浓郁、窖香馥郁，入口甘冽醇美回味无穷。

该品牌发展至今，可谓自身实力雄厚，长期摸索、改进酿酒工艺才有今天的成就。其实这一切也离不开当地从汉朝就酿酒的历史，千秋万代一闪而过，经过千辛万苦才得以凝炼而成这碗白酒！

上边这些白酒也许在白酒市场并不拔尖，但酒质却是可以品鉴一二的。