食用腊八粥的好处很多，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。现代人饮食精致又缺乏运动，多有症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
现代医学研究认为，玉米营养丰富，含有人体所需的各种营养成分，所含蛋白质、脂肪都比精米、精面多，特别是所含脂肪 玉米油中百分之五十以上为亚油酸，能使血液中的胆固醇保持正常，防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止、冠心病有积极作用。有人还做过实验，我们日常食用的大米，蛋白质的利用率仅有58%。如果以三分之二大米，加入三分之一玉米，其利用率则可增至71%，这种现象被称为蛋白质的互补作用。同时，在玉米粒的胚芽中，含有大量的E和不饱和脂肪酸，具有增强机体新陈代谢，调整神经系统功能，使皮下组织丰满，皮肤细腻光滑等作用。但值得注意的是，成熟的玉米所含淀粉较多，蛋白质较少，营养价值不如六七成熟的嫩玉米，因此，有专家特地把嫩玉米称为 玉米*金 、 玉米胎盘 。 普及健康知识
11、笑对苦难，是司马迁包羞忍辱发愤着书的坚毅；笑对苦难，是苏东坡无惧风雨登高抒啸的放达；笑对苦难，是徐霞客壮游天下书写人生的不羁。穿过岁月的风尘，无数先贤面对苦难时所展现的自信放达坚毅智慧，全都化作岁月长河中晶莹的一滴，在历史的天空中熠熠生辉。
这名妇女年约60岁，10年前就已停经，这几年生活规律，没有高血压、糖尿病或肥胖问题，每年子宫颈抹片检查报告也都正常，最近却发现阴道出血， 月经怎么又来了? 还开玩笑跟亲友说自己是 返老回春 ，但又担心这样不正常，到新竹马偕医院就诊。