记者7月2日拍摄的太白县咀头镇塘口村蔬菜示范基地。太白县生产的蔬菜被誉为陕西海拔最高的有机蔬菜。现代物流条件下，太白蔬菜48小时就可送达香港市民的餐桌。记者刘强摄
7月3日清晨，太白县城上空升起一层薄薄的云雾。站在翠矶山望去，整个县城笼罩在白练般轻柔的云雾里，如诗如画，静谧安详，美得让人心动。
太白县平均海拔在米以上，县城海拔米，为全省海拔最高的县。这里常年有冬无夏，年平均气温7.7摄氏度，夏季平均气温19摄氏度，因气候凉爽、景色宜人，不少人来此休闲避暑。
“这里夏季不燥热，冬季没雾霾，待着舒服。”来自北京的张杰，去过20多个国家，自从和老伴儿来到太白，便爱上了这里。
短短5年间，像张杰这样的“外来太白人”越来越多。良好的气候条件，舒适的生活方式，让地处秦岭腹地的太白县，焕发出新活力——年，全县接待游客万人次，是5年前的10倍；蔬菜产业发展到46万吨，产值4.8亿元，是年的1.5倍。
绿水青山就是金山银山。慢城太白，在沉寂多年之后迎来了快速发展的华丽转身。
为发展，果断拒绝20亿元
年，张杰第一次来太白的时候，太白县可不是如今这般。彼时，太白县城街道狭窄，没有一家像样的超市，也没有一家像样的宾馆。这座海拔高、人口少的县城，一切都显得有些陈旧。
事实上，地处秦岭腹地的太白县，也曾有过开矿发展的*金时期。那是20世纪80年代，太白县境内有18座矿山，但因矿石品质一般，开采量小，加之交通不便等诸多因素影响，18座矿山大多处于停产状态。
要发展，但如何突围，成为摆在太白县委、县*府面前的一个课题。
依托凉爽的气候、缓慢的生活节奏，太白县提出生态立县，以“慢”引人——打造供人们休闲避暑的慢城生活。
厘清发展思路后，一方面，太白县加快对环境的恢复治理，加快基础设施建设步伐；另一方面，太白县的招商工作也更注重选商择资。
年，投资10亿元的清洁能源风力发电项目打算在太白县安家落户。但一场评审会开下来，太白县果断拒绝了。“风力发电虽然是清洁能源，但在建设过程中，要开挖地皮，还要修建道路运送风机。这些对沿途植被会造成破坏，且难以恢复。”太白县文旅局副局长刘克敏说。
同时，另一个投资10亿元的汽车加工项目也打算在太白落户。但考虑到该项目可能造成水源污染，县境横跨长江、*河两大流域的太白县也果断拒绝了。
先后否定两个大项目，对于当时税收收入仅万元的太白县来说，需要巨大的决心和勇气。
守着好资源，是挣快钱还是挣慢钱？几次抉择，太白县给出了自己的答案。
高品质，让蔬菜俏销港澳
呵护生态，选择挣慢钱，太白县首先收获的是自然的馈赠。
7月4日早晨，艾科平早早来到太白县绿蕾农业专业合作社供港蔬菜基地，开始为发往香港的多箱蔬菜做准备。年，他和香港新科农业科技有限公司签订了10年的合同，每年要为香港提供吨的蔬菜。
“我们考察了老艾的基地，并进行了土壤检测、农药残留检测等，太白县的高山蔬菜表现不俗。”港方代理人曾志权，隔三岔五就要来太白拉运蔬菜。
在他看来，太白县的蔬菜品质优、口感好，虽然价格比云南等地的蔬菜高一些，但在香港市场反响很好，特别是*葫芦、青葫芦、奶油生菜等非常受欢迎。
如今，艾科平的蔬菜基地年产值多万元。老艾觉得自己能把蔬菜卖到香港，离不开太白县良好的生态环境：海拔高、昼夜温差大，蔬菜虫害少，加之有冬无夏，使太白县成为反季节无公害蔬菜的最佳适生区。“六七月，其他地区的绿叶菜因气温太高生长缓慢，而这里的蔬菜长势正好，我们可以打时间差，更容易占领市场。”老艾说。
在太白县，还有许多像艾科平这样的农民，依靠蔬菜发家致富。目前，全县种植蔬菜10.2万亩，总产值达4.8亿元，仅靠蔬菜种植，农民人均收入就达1.1万元。
除了本地人艾科平，不少外地人也在太白县圆了自己的生态农业梦。
在太白县桃川镇，户太冰葡萄种植研究基地正在加快建设。葡萄专家纪俭在对太白县的气候、生态等条件跟踪了10年之后，最终将自己的冰葡萄产业转移到太白县。
冰葡萄对生长环境要求很高，不但要干净无污染的环境，还要求葡萄成熟后继续挂果4个多月。采摘时，以零下8到13摄氏度的温度最为适宜，采出的葡萄酿制成的冰葡萄酒品质更优。“毫升的葡萄酒就能卖到元。该项目建成后，预计年加工冰葡萄酒吨，将使我国冰葡萄酒产业超越法国、德国等国家。”太白县农业农村局局长赵志强充满信心。
从传统的蔬菜产业到新兴的冰葡萄、蓝莓等产业，太白县的生态农业产业开出了一朵朵绚丽的花。
久积累，好生态成发展优势
与太白县的农业产业同样迅速发展的还有太白县的旅游业。
7月5日，当古城西安的高温天气“烤”得人难以忍受时，远在秦岭腹地、被誉为“秦岭九寨沟”的*柏塬却凉爽如秋。
一大早，*柏塬镇*柏塬村的何能*收拾妥当，准备迎接新一天的客人。
何能*是*柏塬最早开办农家乐的。从伐木工人到外地游客，接待对象的转变，见证了*柏塬生态环境的转变，也见证了太白县旅游产业的升级。
20世纪80年代，*柏塬驻扎着省太白林业局和县林业局的数十支采伐连队，最多时有多名采伐工人在此忙碌。有人便有商机，老何开起了小吃店，卖些面条、水饺等。后来，随着国家*策的调整，伐木工变成了护林员，老何瞅准未来旅游发展的商机，在*柏塬镇附近的街道上办起了农家乐。
年，*柏塬镇加快完善基础设施，引导农户规范发展农家乐。每年暑假期间，不少以家庭为单位的游客便来此休闲避暑。“这里气温低，还有原始森林可以欣赏，不少家长带着孩子来这儿亲近自然，了解自然。天越热，我们这里的生意越火爆。”老何说。
“当初要是一直砍伐下去，估计我们就见不到今天这样多姿多彩的*柏塬了。我也没法跟着沾光，一年轻轻松松挣个15万元。”老何笑言，他相信随着人们更加注重环保、更愿意亲近自然，他的生意会越来越好。
如今*柏塬镇有户农户办起了农家乐。赶上节假日，一户一天的经营收入近万元。
*柏塬只是太白县旅游发展的一个缩影。凭借良好的生态环境，太白县从改善基础设施做起，将整个县城作为一个大景区来打造，以重点景区为龙头，王牌景区为支撑，特色乡镇、美丽乡村全覆盖的全域景区化格局初步形成。
以生态打底，换百业兴旺。今年5月7日，太白县正式退出贫困县序列。年太白县空气质量优良天数达天，是全球同纬度生态环境保护最完好的地区之一。年，旅游业总收入占GDP比重上升至36.1%，年人均旅游收入达1.9万元。多年的生态积累转化为当下发展的后劲，更是未来发展的潜力。
念好山水经，走好特色路。在绿水青山就是金山银山发展理念的引领下，慢城太白正迎来快速发展的*金期。（记者李艳乔佳妮）
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来源：陕西日报
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