每一个人都有自己的乡愁
特别是在外拼搏的游子
他们对家乡
更有着许多挥之不去的思念
不管离乡多远
家乡依旧是他们内心最深情的回忆
这其中
当然离不开难忘的家乡味道
也许只是一碗米饭、一罐鸡汤
或者妈妈的拿手菜
家乡的味道留存在心底
触碰的是味蕾，储存的是记忆
长久萦绕在心间的
是对故乡深深的眷恋
最近
CCTV-7新推出了一部美食纪录片
叫《家乡菜中国味》
纪录片围绕中国八大菜系
依托菜系传承者和地方文化名人
透过中国式特色温情美食
立体展示地方文化、历史底蕴
传达人们对美好生活的向往
今天小布要告诉大家的就是
《家乡菜中国味》摄制组
来！马！鞍！山！啦！
摄制组一行人来到当涂
深入太白镇、护河镇、湖阳镇、
大青山李白文化旅游区等地
摄制组徽菜篇导演告诉记者
当涂将作为徽菜篇的主要拍摄场景地
姑孰大地物产丰富，农耕文明久远
其独特的区位条件
使其美食具有汇集
沿江、沿淮、皖南、苏扬、金陵风味
为一体的姑孰菜系特色
在徽菜菜系中有着极其重要的地位
来当涂拍啥菜？
这菜是谁做？
啥时候播出？
……
不要着急
且听小布一一道来
拍哪些家乡菜？▼
（甲鱼、芦笋都是石臼湖现捞、现采）
▼
此外，摄制组还拍摄了鸡蓉银耳汤、臭鳜鱼等多道传统的安徽特色名菜的制作过程。
由何人所做？《家乡味中国菜》徽菜篇特邀当涂籍中国徽菜大师尹亲林先生亲自传道点睛，展示大师级的徽菜制作工艺与典藏级作品,讲述徽菜背后的故事，展现当涂文化和地标农产品。
去哪里拍摄？此次拍摄，将深入当涂县太白镇、护河镇、湖阳镇和大青山李白文化旅游区等食材发源地，穿梭于田间地头和山水之间，寻找纯天然最地道的食材。
尹亲林先生亲自传道点睛，展示大师级的徽菜制作工艺与典藏级作品，讲述徽菜背后的故事，展现当涂文化和地标农产品作品。
（拍摄现场）
此次拍摄从乡愁的视角去解读美食文化，不仅让观众感受到美食带来的味蕾享受，同时也彰显了美食对于生活、家庭、家乡带来的文化影响。
（拍摄现场）
什么时候播出？据了解，该美食系列纪录片共12集，每集节目为30分钟。本集将于7月25日14∶13在CCTV-7农业频道播出，主要聚焦八大菜系中的徽菜，讲述徽菜背后的故事，展现当地文化，推介地标农产品，促进旅游发展。
用一道道美味佳肴、
一个个深入人心的故事
还原家乡菜的味道
唤醒你对家乡、家人的无尽回忆
再现了“家乡菜”
不仅是故乡的精神寄托
更是
“乡愁之味、人家之味、中国之味”
相信此次节目播出后
会有更多人领略到当涂的美食文化
期待ing~
来源：马鞍山日报、当涂发布
责任编辑：刘岑
值班总监：王小明
审核：陈峰
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