诗仙为了理想也学会了送礼，竟然送出了一道名菜"太白鸭"
文/成长新视点
中国是文明古国，饮食文化源远流长，在饮食方面有很多名人和名肴的故事和传说。一些和名人有名的菜肴，比如"东坡肉"、"西施舌"、"贵妃鸡"，今天聊聊和诗仙李白的一段关于吃的趣事。
一、吃在四川，李白天生有口福。
唐代大诗人李白，他自幼年随父居住在锦州隆昌(今四川江油青莲镇)，直到他25岁之后才离四川。李白的父亲是个大盐商，家里非常的有钱，自由吃喝不愁。
四川有天府之国的美誉，有"食在中国，味在四川"之美誉，并享有"烹饪天国"之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。李白在四川20多年的生活，吃遍了四川的各种美食，炒菜有九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、粉蒸牛肉、酸菜鱼等，小吃有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、小笼蒸牛肉、火边子牛肉、牛肉焦饼、灯影牛肉干等。
要说李白最喜欢吃那一道菜呢，那就是当地的名菜"焖蒸鸭子"。这道菜做工简单，但配料独特。厨师把鸭子宰杀之后，洗净放入器皿内，加酒等各种调料，注入汤汁，用一大张浸湿的绵纸，封严盛器口，蒸烂后保持原汁原味，既香且嫩。
二、为了理想，诗仙也想着如何给皇帝送礼。
在大唐天宝元年，李白奉唐玄宗圣旨入京供职于翰林院，因为他的才能，文武百官都非常的敬重他。这个时候，李白虽想为国出力，但并未被重用，反因杨国忠等人谗言，被皇帝逐渐疏远。
在翰林院混的没有办法，只做一些不痛不痒的工作，与自己开始来京城的想法想去太远。为了实现自己的*治抱负，李白不得不想办法接近唐玄宗。他在心里想，自己也没有什么能送给皇帝的，什么诗、词的皇帝也听够了。
他灵光一现，俗语说的好，要想留住人的心，必须拴好他的胃。皇帝吃够了山珍海味，好吃的吃的多了去了。自己家乡四川有很多美食，是不是可以在这里想办法呢？
三、诗仙出手，皇帝赐名，千年名菜"太白鸭"从此诞生。
有一天，他和家里的下人聊天，突然想起了年轻的时候在四川家经常吃过的美味鸭子，非常的好吃，自己曾经还跟厨师学过如何做，制作办法自己还记忆犹新，是不是可以搞这个呢？想到做到，他立马让下人到街上买来了肥鸭，对以前配料进行了改良，他加入百年陈酿花雕、枸杞子、三七和一些调味料等蒸制后，自己吃了一下，非常的好吃，家里的人吃了都说非常的好吃。
于是，第二天，他亲自做了一只鸭子，去宫里当面献给了唐玄宗。玄宗吃了以后，觉得此菜味道极佳，回味无穷，犹如天堂的美味一样。对李白赞不绝口，就问他:"李爱卿，所献之菜，乃何物烹制呀?"李白颔首回道:"臣顾虑陛下龙体疲劳，特别填加了一些补料。"
唐玄宗开心的对他说：这个菜，只应天上有，没想到，朕竟然也有如此口福。今天，朕赐予这个菜名叫"太白鸭"，以示纪念爱卿对朕的一片敬奉之情。
由此，一道世间名菜"太白鸭"风靡人间，这道菜也成为了四川的一道传统名菜，因皇帝赐名而闻名天下。后来，李白虽然还是没有获得唐玄宗的重用，但李白献菜了的故事，却成为了中华烹任历史上的一段佳话，流传至今，也为世人留下了一道名菜。
聊到这里，不得不佩服，诗仙就是诗仙，不只是文学好，在吃的方面也还有一手，不出手则以，一出手就名闻天下、流传至今。
四、诗圣挡不住诱惑，也爱吃太白鸭，特留诗纪念。
有一年，诗圣杜甫在听到这段美食佳话后，专程到京城李白的家中，让李白亲自做了一只"太白鸭"一享口福。他们两个一边喝酒，一边品尝绝美佳肴，一边作对吟诗，不亦乐乎。
在宝应元年，诗圣杜甫在四川居住时，当时所依仗的至交老友严武被召还朝，杜甫恋恋不舍，坐船一直送了三百多里，从成都送到了绵阳(绵州)，他们特地让地方的厨子做了"太白鸭"送上船品尝，让渔翁把新打的鱼烹调享受。
当时，杜甫诗性大发写了一首十六句的诗《观打鱼歌》送与了友人，也是暗含了对"太白鸭"的赞美之情。诗句原文如下：
绵州江水之东津，鲂鱼鱍鱍色胜银。
渔人漾舟沈大网，截江一拥数百鳞。
众鱼常才尽却弃，赤鲤腾出如有神。
潜龙无声老蛟怒，回风飒飒吹沙尘。
饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。
徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。
鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
君不见朝来割素鬐，咫尺波涛永相失。
看来，有名人的光环加持，就是不一样。不知道，大家看了之后，是否也嘴馋了，想品尝一下这道唐玄宗赐名的名菜"太白鸭"呢
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