四月茶香满园，正是沏茶品茗好时节。
春茶季，继西湖龙井，天台云雾后，“你是传奇”继续为您推荐当季好茶——来自浙江宁波的“太白滴翠”。
挨过了一年最为严寒的冬季，在宁波鄞州的万亩茶园里，茶树体内的养分得到了充分的积累，加上初春气温低，茶树生长缓慢，到了四月，终于迎来了春天这头一道“鲜”，一口入喉，足以唤醒春天。
▼点击下方小程序立即选购▼每年的这个季节，茶农们便开始忙碌……采茶、炒茶、烘茶，满村的茶香，萦绕飘散。晋代的《神异说》和陆羽的《茶经》曾记载，鄞州从古以来便是茶叶的主产区，在鄞州诸多茶中，当属“太白滴翠”最为一绝。
泰隆银行宁波分行客户——碧峰茶园，是“你是传奇”本期要寻访的目的地。
兜兜转转到茶园山脚，放眼望去，山林丘壑之间的茶林犹如一块翠玉，青郁的茶林刚被雨水淋过，鲜嫩娇鲜，干净碧翠。
作为“太白滴翠”品牌茶叶供应商之一，碧峰茶园对茶园的管理、采摘，有着严格的要求。
▼点击下方小程序立即选购▼茶树在自然有机的环境中滋长，呼吸着幽静之地的清新空气，田园犬在茶树间撒欢奔跑，每年，茶农都要给茶树松土、除草、追肥、剪枝……他们可能不懂太高科技的管理，全凭对茶树的精心呵护，守着这方绿色。
到了开春时节，满山都是忙碌采茶的茶农，这采茶也是有讲究的。
“摘取的青叶不能太大，也不能过小”，还有“一芽一叶”的说法，底部的根是不能摘掉的。同样，碧峰农场自创的茶叶品牌，也有一样严格的标准，每一片的采摘都需要经过严密的筛选。
碧峰茶园的负责人钱文忠说：
茶叶从种植、采摘、制作到最后的成品，每个环节都必须始终秉持“对每片茶叶负责”的态度和理念，如此才能让喝茶的人感受到心意，体味茶的内涵。
每一杯好茶都是一份匠心，在茶行业中有句话叫好茶“三分靠鲜叶，七分靠炒制”，一杯好茶必然是经过众多的步骤。
钱文忠介绍到，整个制茶过程需要经过采摘、验收、摊青、杀青、整形、烘干等几个方面，其中，摊青是采摘后的第一个步骤，也是最有讲究的一步，受天气、温度、时间、采摘时间等因素影响。
等到青叶摊晒到略干后，就可以进行杀青了。
如今的茶叶加工虽然有机器辅助，但在做成成品之前，还是会进行人工筛选，将过大、过老的叶子剔除出来，保证每一罐茶叶的优良品质。
▼点击下方小程序立即选购▼至此，一罐真正的“太白滴翠”方才成品，芽叶细嫩，滋味纯正。
制成茶后的“太白滴翠”，遇水后茶汤色泽翠碧，味道鲜醇爽滑，入喉甘甜，品茗后唇齿留香，正契合了“太白滴翠”的寓意一样，“集太白之灵韵，成人间之滴翠”。
太白滴翠冲泡提醒：不同于西湖龙井，它颜色不会那么翠绿，而是有些偏*色；
芽头小，香气十分自然，冲泡前冷香清新；
取一小撮用80度水冲泡，茶汤碧绿，冲泡后的茶叶3分钟后会慢慢沉淀到杯底，露出的汤色明亮，无杂质，抿上一口，回甘无穷。
爱喝茶的朋友不要错过，来尝尝今年上好的“太白滴翠”~
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