每个人的心中
都有那么一家从小吃到大的馆子
它们面积不大、岁数不小、价格实惠
几天不吃就抓心挠肝的想
这就是家乡沈阳的美食魅力
其实除了老边饺子、熏肉大饼
这些游客们熟知的老字号
沈阳还有好多藏在街头巷尾的小店
味道同样给你拿捏死死的
看看下面这些美食
哪一个戳中了你的味蕾呢?
先说说沈阳的鸡架,熏的拌的酱的卤的,炸的烤的甜的咸的,沈阳人真是能把鸡架吃出花来。
从最简单朴实的做法说起,那必须是老四季用鸡汤煮的原味鸡架了,自己掰一掰,放点辣椒陈醋一拌,风味十足。
——老四季
其次最受欢迎的应该是熏鸡架,熏完再用香菜糖醋等佐料拌一拌,也是一道下酒好菜,重点是便宜,别说这个东西没多少肉,说这话的人体会不到咱们嗦了鸡架的乐趣。
——钟记醉鸡架
最近迷上了碳烤鸡架,觉得干巴巴的更有滋味,生活么,就要这种烟熏火燎的感觉,才接地气儿。这里推荐利子烤鸡架和传说鸡架神奇小店,你们心目中的鸡架NO.1是谁家呢?
——传说鸡架神奇小店
炸串也是沈阳美食文化的代表之一,作为一个黑龙江人,小编真的没有吃炸串的习惯,来沈阳后彻底被沈阳的炸串洗脑了,越吃越上头,个人比较喜欢的是老北市炸串,味道不那么甜腻,分量也很足。
纯手工秘制的鸡排是ta家的特色招牌,不光个头大,而且肉多厚实,搭配微辣偏甜口的酱料,带着微微的韧劲,每一口都是王者级的满足!,除此之外还有小红房、铁亭炸串、辽3炸串,味道都不错。麻辣串可以称得上是迷你版小火锅,或者说是一个人的“串串香”,常见的火锅食材都可以化身麻辣串,在滚烫的汤汁里由生及熟,重点是这种小店一个人来吃也不尴尬,价格也相当实惠,这里首先推荐的当然是池奶奶啦,估计好多小伙伴都是他家的粉丝。
——池奶奶麻辣串
他家可以说是排名前几位的麻辣串,无论春夏秋冬,屋里坐的都是满满的。——池奶奶麻辣串
鸡肉串和萝卜每次必点,鸡肉串口感嫩滑,萝卜的块头不但大,而且泡完后还沉沉的,嚼得满嘴都是汁水,太上头了。不过他家是真的辣,加辣要慎重。
——池奶奶麻辣串
除了池奶奶这种现点现涮的麻辣串,在沈阳还有一个神奇的存在,就是学校门口的各个小摊,一般骑个自行车售卖,涮熟的各种食材,刷上特制的甜酱,就是沈阳人学生时代的回忆。
沈阳人熟知的口碑小店是上园麻辣串,涮好的食材刷上甜酱,黑黢黢的很入味,沙肝配上土豆片和豆腐泡,简直绝了。
——上园麻辣串
记得以前在齐齐哈尔,遍地都是手拉面,配上齐齐哈尔的烧烤真的是一绝,大街上随处都能看到手拉面店,一般都是24小时营业,可以通宵喝酒聊天。
来沈阳之后就爱上了这里的抻面,其实二者差不多,都是手工拉抻的面条,只是汤底有区别。
——许家抻面
抻面作为沈阳的特色之一,也是遍地开花,随处都能看见经济实惠的抻面馆,同样是24小时营业,给深夜无处安放的灵*一个最佳去处。小编比较喜欢盛京人人和老四季,虽然老四季多少有点清汤寡水吧,但就是隔一阵子不吃会馋呢,你说神奇不?
——老四季
说到抻面,就不得不提老雪了,扎根于沈阳五十多年的老雪花啤酒,是一代又一代沈城人的记忆,不论你是哪个级别的选手,都得被老雪的劲儿治的bei服儿。不信你可以试试~
能够代表沈阳走向全国的品牌,必须要说一说德氏冷饮,作为沈阳本土品牌,不光咱们沈阳人爱吃,外地小伙伴也能在便利店买到,一解思乡之情。
——德氏冷饮×沈阳故宫文创联名雪糕
在我心里能和齐齐哈尔烤肉拼一下子的,也就只有沈阳的泥炉烤肉了,在我心里比较钟爱的烤肉店,必须是太白山烧烤(传统炭烤)和松明烤肉(泥炉烤肉)。
反正沈阳这种甜甜的肉是真的上头,加上灵*芝麻酱蘸料,可以说是无法复制的味道了,你去哪都吃不到这一口儿。
——太白山烧烤
松明烤肉一店环境属实有点老旧,我一般都是去松明二店,人多但是还不至于排队的地步,服务态度也蛮好的,重点是真的很好吃呀,煎明太鱼也是一绝,每次来必点。
——煎明太鱼
喝酒吃肉,在吵吵嚷嚷的环境里扯着脖子唠嗑,吐槽一下生活的不顺心,再分享分享那些高兴事儿,不论这一天多么疲惫,都能被一顿小烧烤治愈。
沈阳人爱吃、会吃,吃得朴实且接地气儿。就好比沈阳人的气质,豪迈不羁,慷慨仗义。
——松明烤肉
你们心目中的“沈阳美食名片”是谁家呢?
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