东北爷们喝酒必备的3道下酒菜你知道几个？
闲暇时间，老友相聚，总要喝两口小酒，配点小菜，俗话说：“好酒配好菜，生活才能有滋有味”！
那么，在北方人的酒桌上都有哪些下酒菜呢？
一、老虎菜
老虎菜，没吃过这道菜的南方人，可能会认为这是一道硬菜（荤菜），达咩！！！当然不是，它里面既没有大鱼也没有大肉，而是用香菜、辣椒一起切丝凉拌，口味鲜而辣，清爽又开胃，搭配一款好酒，神仙生活不过如此吧。
最佳搭档：白沙液
这款酒大有来头，被誉为“湖湘茅台”、“湖湘文化使节”。白沙液以独特鲜明的醇香甘美之个性首创了浓酱兼香白酒之先河，堪称为白酒界的“兼香之源”。
它的原料主要有高粱、糯米、小麦，主要还采用了千年古井水，最终酿成的自然佳酿，昔日不仅获得了很多奖项，而且远销海外，深受广大酒友青睐，受到众人一致追捧。搭配老虎菜，可谓是绝配。
一、尖椒拌虾皮
尖椒拌虾皮是北方的一道家常菜，也是一道美味的下酒菜，制作原料主要有青椒、虾皮，再加上木耳等一些辅料，喝酒的时候，来上一口，脆辣的尖椒，醇厚的虾皮，真的是非常的下酒，这真是老酒友的一道心头爱啊！
最佳搭档：缘得仿台酒
缘得仿台酒是一款地道的大曲坤沙酱酒，来源于茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊。采用优质的红缨子糯高粱为原料，严格遵循传统的老茅台人古法工艺酿造而成，贵州人称“小茅台”。
此酒酒线细长，酱香丰满无邪杂，酒香纯正雅致，令人愉悦。酒体醇厚稳重，酱香四溢，具有一定年份的酒才会有的粘稠感。入口生津，层次感丰富。拥有独特的老烧坊味道。搭配尖椒拌虾皮，神仙生活也不过如此吧!
一、挂霜花生
挂霜花生作为北方人耳熟能详的一道甜菜，不仅是各大宴席上常见的菜肴，还是一道有名的下酒菜，这道菜色泽洁白、酥脆香甜，它比一般的油炸花生更下酒，是老酒友们喝酒时的标配。
最佳搭档：诗仙太白
诗仙太白酒产自重庆万州，历史上因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。
诗仙太白也算得上是重庆的一大名酒了，其继承了商周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵与“双重窖藏”的工艺手法，精选三峡库区的优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引用甘甜的歇凤山泉精心酿制而成。具有窖香浓郁、甘甜净爽、醇香味美的独特口感，搭配上挂霜花生，绝对是一场“味觉盛宴”。
以上的三对搭档，酒友们都有品尝过吗？你还知道哪些好酒和下酒菜，欢迎在下方评论区与大家分享哦！