洋芋疙瘩
太白小吃——洋芋疙瘩
（.4.2）
文/钟老师
今天已经是4月2日，农历三月初十了，复工的复工，上班的上班，我还得等学校开学，那就寒假接暑假，继续享受假日，继续修炼厨艺。
今天早上，吃过早饭，就在为中午不知做什么饭，还一筹莫展时。琴同学，通过视频分享了她的随笔日记，日记记录她学做我的家乡太白小吃——洋芋疙瘩（鱼鱼）的过程，还是我教她做会的呀，这段时间尽忘了。
洋芋疙瘩，到现在都没有个正式的名字，太白靖口、平木一带人就叫“洋芋疙瘩”，在太白的小吃城起名叫“洋芋糍粑”，“洋芋丸子”，“洋芋鱼鱼”。
洋芋疙瘩，当然一定是用洋芋做的。最早吃洋芋疙瘩，应该是在我10岁左右。那一年，我们家搬进了父母半辈子积蓄盖起来的新房子。娘的心宽了，就变着花样的给我们做吃的。
下雨天是农村最闲适的日子。一个雨天，我和长兄与父亲在炕头玩扑克牌，斗地主。娘把洋芋洗净，削皮，再用擦子磨碎，挤去水分，娘笑盈盈且神秘的对我们说：“今儿这饭要自己动手，吃着香。谁想吃圆就捏圆，谁想吃扁就捏扁，得自己做！”我先跳下炕冲进厨房，接着喊来长兄，从不下厨房的父亲也挽起袖子加入其中。
一家人围着锅台，在娘的指导下，把面团先揪成一个个如枣一样大小的疙瘩，再在手心揉搓成丸子或像枣核样下锅。“我的是枣”“我的是鱼”我和长兄争论着，锅里热气腾腾，屋外细雨蒙蒙，那顿饭吃的特别的热闹与舒心。在后来，先是家中房子被洪水冲走，后来父亲病故；我和长兄外出上学，工作，一家人就很少团圆，前几年母亲也离我们而去。但那个一家人围在锅台前热气腾腾的画面至今定格在我的脑海中，是那么温暖与幸福！
再想起吃洋芋疙瘩时已是我的女儿大学毕业，母亲还尚在的晚年，我知天命的年龄了。
一天，发小某总同学在他的